Фамилия Чурунец — редкий случай, когда почти каждый элемент слова несёт смысловую нагрузку, и разобрать её можно сразу с двух сторон: корня и суффикса. Начнём с окончания. Суффикс -ец в русских фамилиях обычно указывает на происхождение с определённой территории или на принадлежность к группе людей. В украинской и белорусской традиции фамилии на -ец (Чурунец, Голубец, Ковалец) часто означали «сын такого-то» или «выходец оттуда-то». То есть Чурунец — это буквально «сын Чуруна» или «человек из рода Чурунов».

Корень «чур» — один из самых древних и спорных в славянской ономастике. Самая распространённая версия связывает его с языческим божеством Чуром — духом-охранителем границ, предком-родоначальником. Отсюда же известное восклицание «Чур меня!» — призыв к защите. В этом случае прозвище Чур мог получить человек, который считался хранителем родовых традиций или жил на меже, границе земель. Однако есть и более приземлённая гипотеза: в южнорусских и украинских говорах «чура» или «чурило» — это нелюдимый, угрюмый человек, а также название птицы (возможно, глухаря). Прозвище Чурун могло закрепиться за молчаливым, сторонившимся людей крестьянином.

Фамилия имеет ярко выраженную западноукраинскую окраску. Формант -ец и мягкий конечный согласный (Чурунец, а не Чурунов) типичны для Галичины, Волыни и Подолья. Встречается она и в Беларуси, особенно в Гродненской и Брестской областях, где суффикс -ец тоже продуктивен. В России фамилия редкая и, скорее всего, принесена переселенцами с запада в XIX–XX веках.

Интересная деталь: в старых польских метриках можно найти фамилиę Czuruniec (с латинской графикой) — это указывает на то, что носители могли быть униатами или католиками, жившими на землях Речи Посполитой. Таким образом, Чурунец — это не просто «производное от Чура», а фамилия, которая хранит память о древнем славянском культе предков и о конкретном человеке, получившем прозвище по характеру или месту жительства. Никаких «известных носителей» в энциклопедиях не зафиксировано, но сама фамилия — отличный пример того, как в одном слове уместились язычество, география и быт.