Фамилия Дардасенко — яркий пример украинской модели фамилий на -енко, которая в XVII–XVIII веках закрепилась в Поднепровье, а затем распространилась по всей Левобережной и Южной Украине. Суффикс -енко исторически означал «маленький» или «сын» (как русское -ович), то есть Дардасенко — это «сын Дардаса» или «потомок Дардаса». Сама основа «Дардас» — это не каноническое христианское имя, а, скорее всего, прозвище.

Корень «Дардас» вызывает несколько версий. Самая прямая — от греческого «дарданос» (δάρδανος), что переводится как «обжигающий» или «опаляющий». В диалектах юга России и Украины так могли назвать человека с горячим, вспыльчивым нравом, либо, по другой версии, того, кто работал у горна или печи — кузнеца, гончара. Встречается также мнение, что прозвище связано с троянским Дарданом (мифическим предком троянцев), но это маловероятно для крестьянской среды: греческие имена в форме «Дардан» проникали в народ через церковные святцы, но имя Дардан в православных святцах отсутствует, а как прозвище оно могло быть дано за внешнее сходство или повадки.

Географически фамилия Дардасенко наиболее плотно встречается в центральных и восточных областях Украины — в Полтавской, Черкасской, Днепропетровской областях. Это указывает на происхождение из казацкой среды или среды государственных крестьян, которые в XVIII–XIX веках активно осваивали южные земли. В России фамилия редка, чаще фиксируется у потомков украинских переселенцев на Кубани и в Поволжье.

Особенность фамилии — в редкости основы. В отличие от массовых «Иваненко», «Петренко» или «Шевченко», Дардасенко — штучная фамилия, что говорит о том, что прозвище Дардас было нечастым и, возможно, узко локальным. В ревизских сказках XIX века встречаются единичные записи, например, в Полтавской губернии, где фамилия иногда писалась через «о» — Дардасонко, что отражает местное аканье. Сравнение с однокоренными фамилиями (Дарда, Дарданов, Дардаш) показывает, что все они восходят к одному прозвищу, но суффикс -енко однозначно указывает на украинское происхождение носителя.