Фамилия Дауытбаева — женская форма фамилии Дауытбаев, которая имеет ярко выраженное тюркское происхождение. Её основа — мужское имя Дауыт, которое является казахской, башкирской и татарской фонетической адаптацией арабского имени Дауд (библейский Давид). В исламской традиции пророк Дауд почитается как царь и праведник, поэтому имя широко распространено среди мусульманских народов.

Второй компонент фамилии — «бай» — в переводе с тюркских языков означает «господин», «богач», «хозяин». В дореволюционной кочевой среде «бай» указывал на состоятельного человека, владельца скота, уважаемого члена рода. Таким образом, имя Дауытбай буквально значит «Дауд-господин» или «богатый, как Дауд». Фамилия образована по продуктивной модели прибавления русского патронимического суффикса -ев (вариант -ов после мягких и шипящих основ) к тюркскому имени. То есть «Дауытбаев» — это «сын Дауытбая».

Фамилия характерна прежде всего для казахов, а также встречается у башкир и татар. В русских документах она закрепилась в XIX — начале XX века, когда представители кочевых народов получали фамилии по имени отца или деда при записи в метрические книги и переписи населения. Женская форма Дауытбаева, соответственно, указывает на принадлежность к роду Дауытбаевых.

Интересная деталь: в отличие от многих русских фамилий, где суффикс -ев присоединяется к основе на -й (Андрей — Андреев), здесь он стоит после твёрдого согласного «т». Это говорит о том, что имя-основа Дауытбай уже было воспринято как цельная лексема, без выделения «й» в конце. Встречаются варианты написания с одной «т» — Дауыбаев, но нормативным для фамилии считается двойное указание на имя Дауыт. Социально фамилия не указывает на дворянство или духовное сословие: её носители — потомки зажиточных скотоводов или родовых старшин, чьё имя сохранило память о достатке и авторитете предка.