Фамилия Де Жорж — одна из тех, где структура говорит сама за себя. Французский предлог de в её составе указывает на принадлежность или происхождение, что в русской традиции можно было бы передать окончанием «-ов» или «-ин». В основе лежит личное имя Жорж — французский аналог греческого имени Георгий, которое означает «земледелец». Имя широко распространилось благодаря культу святого Георгия Победоносца, каппадокийского воина, по легенде поразившего дракона.

Словообразовательная модель здесь не русская, а западноевропейская: de + имя отца. Буквально фамилию можно перевести как «из рода Жоржа» или «Жоржев». В отличие от типичных русских фамилий на «-ов», где суффикс прикрепляется прямо к имени, конструкция с предлогом сохраняет архаичный оттенок дворянской или буржуазной генеалогии. В дореволюционной России такие фамилии встречались у обрусевших французов, гувернёров, ремесленников или офицеров, перешедших на русскую службу.

Споров о происхождении здесь почти нет: имя Жорж устойчиво ассоциируется с Францией, а предлог de — классический маркер фамилий знати или просто людей, обозначенных по отцу. Версия, что фамилия могла возникнуть из прозвища или топонима, менее вероятна: «Жорж» слишком явно отсылает к личному имени, а de лишь уточняет родство.

Географически фамилия Де Жорж редка. В России её носители — потомки тех, кто либо сохранил французское написание при эмиграции, либо получил её через брак. В самой Франции форма «Degeorges» (слитное написание) встречается чаще, но раздельный вариант «De Georges» указывает на более старую или аристократическую запись. В русских документах фамилию могли писать по-разному: «Де-Жорж», «де Жорж» или даже «Дежорж» — это зависело от грамотности писаря и эпохи.

Полезно сравнивать её с однокоренными: русская Георгиев, белорусская Жорж, польская Jerzy — все они восходят к тому же источнику, но оформлены по правилам своих языков. Фамилия Де Жорж выделяется именно сохранением французской модели, что делает её своеобразным лингвистическим документом о межкультурных контактах.