Фамилия Девингталь — редкий случай для русской ономастики: она не славянская по корню, а немецкая, и попала в Россию, скорее всего, с переселенцами или обрусевшими немцами. Её основа — немецкое слово или топоним, а окончание -таль указывает на долину (от нем. Tal — долина). Первая часть, Девинг-, может восходить к древневерхненемецкому личному имени или прозвищу, но точное значение размыто. В немецких фамилиях на -thal (часто писалось слитно) часто закреплялось место жительства: человек, живший в долине Девинг или носивший прозвище по названию такой долины.

В русском контексте фамилия сохранила исходное написание без адаптации, что типично для семей, долго державшихся немецкой идентичности. Встречается она преимущественно в Поволжье и на юге России, куда в XVIII–XIX веках приглашали колонистов из Германии. Предки носителя фамилии могли быть ремесленниками, земледельцами или управляющими в немецких колониях — фамилия не указывает на конкретное занятие, а скорее на географическое происхождение рода.

Словообразовательная модель проста: основа + суффикс -таль, который в немецком языке не суффикс, а часть сложного слова, но в русском восприятии стал фамильным окончанием. Сравните с фамилиями Гофманталь, Розенталь — они образованы по тому же типу. В отличие от русских фамилий на -ов или -ин, Девингталь не склоняется как типичная славянская, что иногда создаёт путаницу в документах.

Если искать параллели в России, то фамилия Девингталь остаётся очень редкой — её носители исчисляются единицами. Это не крестьянская фамилия, а скорее след немецкой диаспоры, которая к XX веку в значительной степени ассимилировалась. Споров о происхождении тут немного: версия с немецким топонимом или прозвищем — основная и единственная правдоподобная.