Фамилия Девитченко — характерный пример украинской модели образования фамилий на -енко. В украинской ономастике суффикс -енко указывал на происхождение по отцу или принадлежность к роду: буквально «Девитченко» — это «сын Девитко» или «потомок Девитко». В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, которые часто возникали в среде служилого сословия, фамилии на -енко в XVII–XVIII веках массово закрепились за казаками и крестьянами Левобережной Украины, особенно на территории Полтавщины и Черниговщины.

Основа фамилии — Девит(к)о — скорее всего, личное прозвище или производная форма от имени. Вероятнее всего, в основе лежит прозвище Девита, связанное с украинским словом «девиця» (девушка) или «дівчина». Прозвища, образованные от слова «девка» или «девица», давали мужчинам по разным причинам: либо за женоподобную внешность или мягкий характер, либо, наоборот, за чрезмерное внимание к противоположному полу. Встречается и альтернативное объяснение: в некоторых говорах «девит» могло означать «девятый» (ср. церковнославянское «девѧтъ»), и прозвище Девитко давали девятому ребенку в семье. Эта версия менее вероятна, так как в украинской традиции для обозначения порядкового номера чаще использовали форму «дев’ятко», а не «девитко».

Суффикс -к- в основе (Девит-ко) характерен для украинских уменьшительно-ласкательных или обиходных форм имен и прозвищ. Такие формы были распространены в среде простого люда: от полного имени или прозвища отсекали окончание и добавляли -ко (как, например, Иван → Иванко, Петр → Петрусько). Таким образом, Девитко — это уменьшительное от прозвища Девита, а Девитченко — следующий шаг: «тот, кто происходит от Девитко».

Фамилия Девитченко сравнительно редкая. Её географическое распространение тяготеет к юго-восточным областям Украины и приграничным регионам России. Встречаются также варианты написания — Девитченко, реже Деведченко, что связано с особенностями произношения в разных говорах. В отличие от фамилий вроде Девицкий или Девицын, которые могли иметь польское или русское дворянское происхождение, Девитченко — фамилия однозначно крестьянско-казацкого корня, без связи с каким-либо титулом или сословной привилегией.