Фамилия Девлохов — один из тех случаев, когда русская по форме фамилия скрывает нерусское, скорее всего, тюркское происхождение. Основа «девлох» или «девлек» в тюркских языках (например, в карачаево-балкарском или кумыкском) могла означать «верблюжонок» или производное от слова со значением «верблюд». Такие прозвища давали либо человеку с упрямым или своенравным характером, либо тому, кто был как-то связан с разведением или торговлей верблюдами. В русской среде фамилии на -ов от тюркских прозвищ — обычное дело: тюркское слово становилось прозвищем, а затем, при крещении или переходе в православие, оформлялось русским патронимическим суффиксом.

Вторая, менее распространённая версия, связывает фамилию с осетинским «Девлох» или «Девлохов», где элемент «дев» может восходить к иранскому «дэв» (дух, божество) или к имени собственному. В этом случае фамилия могла принадлежать выходцам из Осетии, адаптировавшим свою фамилию к русской модели. Однако тюркская этимология выглядит более прямой и прозрачной: в русских говорах и документах встречаются однокоренные прозвища вроде «Девлет» или «Девлека», и Девлохов — их закономерное производное.

Суффикс -ов указывает на принадлежность: Девлохов буквально означает «сын Девлоха» или «из рода Девлоха». Фамилия редкая, не имеет широкой географии — её носители встречаются в основном на Северном Кавказе, в Ставропольском крае и в казачьих областях, что подтверждает её происхождение из среды тюркоязычных или кавказских народов, ассимилированных русским населением. Сословно предки Девлоховых могли быть как крестьянами, так и казаками, но без дополнительных документов сказать точнее невозможно.

Что касается написания: в дореволюционных метриках можно встретить вариант «Девлахов» (через «а»), что связано с аканьем или колебаниями в передаче тюркского звука. Современная форма закрепилась с буквой «о» в корне.