Фамилия Динжос — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. В русском языке нет слова «динжос», а суффикс -ос нетипичен для славянских фамилий. Это сразу указывает на иноязычную основу, скорее всего, греческую или южнославянскую, адаптированную на русской почве.

Самый вероятный путь — греческое происхождение. В греческом языке существует фамилия Δίντζος (Dintzos) или Διντζός, которая могла быть записана по-русски как Динжос. Основа могла восходить к греческому слову «ди́нди» (dindi) — «индейка» или к личному имени с уменьшительным суффиксом. В таком случае фамилия означала бы «сын человека, связанного с индейками» (например, птицевода) или просто «маленький Дин» (от имени Димитриос). Суффикс -ос — типичный греческий фамильный показатель, который при русификации не отбросили, а оставили как есть, что бывает с фамилиями греков, переселившихся в Россию в XIX — начале XX века.

Другая гипотеза — южнославянские корни, например, из болгарского или сербского. В этих языках есть слово «ди́нжя» (вар. «динжа») — диалектное название кукурузы или тыквы, а суффикс -ос мог быть заимствован из греческого через турецкое посредничество. Тогда Динжос — прозвище человека, выращивавшего или торговавшего кукурузой. Однако эта версия менее убедительна: в славянских фамилиях греческий суффикс встречается редко, и обычно его заменяют на -ов или -ин.

Географически фамилия Динжос встречается в основном в южных регионах России и на Украине — в Приазовье, Крыму, Одесской области, где исторически селились греки. Встречается она и в Молдове. Носители фамилии, скорее всего, потомки греческих переселенцев времён Екатерины II или более поздних миграций, которые сохранили фамилию в исходной форме, не русифицируя её. Сословная принадлежность могла быть разной: от крестьян до купцов, но из-за редкости фамилии точных исторических данных о конкретных родах мало.

Таким образом, главный ключ к фамилии — её греческое звучание и суффикс. Если ваши предки носили фамилию Динжос, они, вероятно, были греками или выходцами из греческих колоний, а само прозвище могло быть связано с птицеводством или личным именем. Спорных версий немного, и греческая остаётся основной.