Фамилия Длютров — одна из тех, чья основа сразу бросается в глаза своей нетипичностью для русского уха. В ней нет привычного корня, связанного с ремеслом, животным или церковным именем. Скорее всего, перед нами пример фамилии, образованной от прозвища, которое, в свою очередь, могло иметь иноязычное происхождение.

Разбор модели образования прост: суффикс -ов указывает на типичную русскую патронимическую или вотчинную модель («чей?» — сын Длютра). Основа «Длютр» — вот где главная загадка. Прямых аналогов в славянских языках практически нет. Наиболее вероятная версия ведёт к немецкому или голландскому корню. Фамилия могла возникнуть от прозвища «Длютер» (Dlüter) — варианта нижненемецкого слова «Deuter», что означает «толкователь», «объяснитель» (ср. современное нем. deuten — толковать). В этом случае Длютров — потомок человека, который, возможно, был толмачом, переводчиком или знатоком законов.

Есть и менее вероятная, но любопытная версия, связывающая фамилию с географическим названием. В Германии существует город Длют (Dluth) и несколько топонимов с похожим звучанием. Тогда Длютров — это «выходец из Длюта» или «Длютский», но суффикс -ов вместо -ский делает эту версию слабее: обычно такие фамилии заканчиваются на -ский.

В пользу немецкого происхождения говорит и характерный для прибалтийско-немецких фамилий звуковой облик. В XVIII–XIX веках немало немецких ремесленников, врачей и чиновников переселялось в Российскую империю, их фамилии русифицировались добавлением -ов. Поэтому предки Длютровых могли быть обрусевшими немцами, жившими, например, в Петербурге или Поволжье. Фамилия редкая, в современных справочниках почти не встречается, что подтверждает её узколокальное или угасшее бытование.