Фамилия Догип — редкая и неочевидная по происхождению. В ней нет привычных русских фамильных суффиксов (-ов, -ин, -ский), что сразу указывает: перед нами не исконно русская фамилия крестьянского или дворянского типа, а скорее позднее заимствование или искусственное образование.

Скорее всего, корень фамилии — иноязычный. Наиболее вероятная версия: фамилия образована от румынского или молдавского слова «догип» (встречается вариант «догипа»), которое означает «сводня», «посредник в любовных делах». В молдавском языке это слово имеет турецкие корни (от «dögüp» — «бить» или «ударять», что в переносном смысле могло означать «ловкач»). Таким образом, прозвище Догип могли дать человеку с определённым складом характера — хитрому, изворотливому, умеющему договариваться.

Вторая версия, менее правдоподобная, но возможная: фамилия Догип — это русифицированная запись немецкой фамилии Dogip или Dogepp. Немецкие переселенцы, особенно в XVIII–XIX веках, оседали в Поволжье и на юге России. При записи в метрические книги фамилия могла исказиться до «Догип». Однако подтверждений такой этимологии в доступных источниках нет.

Географически фамилия привязана к юго-западу России и Молдове. В современных базах данных носители фамилии Догип встречаются в основном в Приднестровье, Одесской области Украины и в Молдове. Это подтверждает первую версию: молдавский или румынский корень.

Суффикса как такового в фамилии нет — она не адаптирована под русскую модель. Если бы фамилия обрусела, она могла бы превратиться в Догипов или Догипин. Но этого не произошло, и фамилия сохранила исходную форму, что делает её маркером национального происхождения предков.

О сословной принадлежности носителей фамилии ничего определённого сказать нельзя: среди молдавских крестьян и мещан фамилии на -ип встречались, но массовых данных нет. Известных исторических личностей с фамилией Догип не зафиксировано.