Фамилия Доверов — один из тех случаев, когда внешне простая основа таит в себе неожиданный поворот. На первый взгляд кажется, что корень здесь — «довер» (от глагола «доверять»), и фамилия могла бы означать «доверенный человек», «тот, кому доверяют». Однако в русской ономастике такое прямое толкование встречается редко. Чаще всего фамилии образовывались от прозвищ или мирских имён, а не от абстрактных понятий.

Скорее всего, основа «Довер» — это не глагольная форма, а прозвище, связанное с диалектным или профессиональным словом. В северных и сибирских говорах «довер» могло означать «доверенное лицо», «поверенный» — человека, которому поручали важные дела, например, сбор податей или ведение торговли. Такое прозвище давали не за характер, а за должность или конкретное поручение. Фамилия Доверов, соответственно, значит «сын довера» или «из рода довера».

Суффикс -ов указывает на стандартную русскую патронимическую модель XIX века: Довер + -ов = «чей?» Доверов. Это типично для крестьянских и мещанских фамилий центральной России, но с оговоркой: слово «довер» не было широко распространённым, поэтому фамилия редкая. Встречается она преимущественно в Поволжье и на Урале, где сохранялись архаичные говоры и профессиональные прозвища.

Есть и другая, менее вероятная версия: отчество от канонического имени Довер (в святцах есть мученик Довер, но имя это почти не использовалось на Руси). Если это так, то фамилия восходит к очень узкому кругу семей, помнивших редкое церковное имя. Однако прозвищное происхождение правдоподобнее — оно лучше объясняет, почему фамилия не стала массовой, а осталась локальной.

В любом случае, носитель фамилии Доверов может с уверенностью сказать, что его предок был либо человеком, облечённым доверием и властью, либо — что реже — носил редкое христианское имя. Никакой «недоверчивости» в фамилии нет, скорее наоборот: она подчёркивает статус и ответственность.