Фамилия Дулевская (или Дулевский) — типичный пример того, как географическая привязка и личное прозвище могли слиться в одной словообразовательной модели. Вопреки распространённому мнению, что суффикс -ский обязательно указывает на польское или шляхетское происхождение, в случае с Дулевскими он скорее маркер украинской или белорусской традиции фамилий, где -ский со временем стал одним из самых продуктивных суффиксов, вытеснив более древние -енко и -ук.

В основе фамилии лежит прозвище Дуль. Самая простая версия связывает его с нарицательным «дуля» — так в народе называли инжир. Дулем могли прозвать садовода, торговавшего сушёными плодами, или же того, кто делал наливки и винные настойки на дулях. Однако есть и другая, менее очевидная гипотеза: в некоторых говорах «дуля» означала также кукиш (фигу), а в переносном смысле — упрямого или насмешливого человека. Третья версия, встречающаяся в ономастических заметках, выводит прозвище из профессиональной сферы: Дулем могли называть портного, но здесь связь с «дулей» как плодом уже совсем не прямая, и эта гипотеза кажется натянутой.

Фамилию носили преимущественно крестьяне и мещане западных губерний Российской империи — современные Волынь, Подолье, Галиция. В этих местах фамилии на -ский часто закреплялись за целыми семьями после отмены крепостного права, когда бывшим крепостным массово присваивали фамилии по названию села или по прозвищу главы рода. Сравните с однокоренными фамилиями: Дуленко (более архаичная украинская форма), Дуля, Дулин.

Говорить о точном месте и времени возникновения фамилии Дулевский сейчас сложно — процесс формирования фамилий на этих территориях был длительным и неоднородным. Но сама модель «прозвище + -ский» — это не случайность, а отражение языкового сдвига, когда русский по происхождению суффикс начал активно использоваться в украинской антропонимии.