Фамилия Дюрбейко — редкая и звучит не по-русски. Её основа, суффикс и география указывают на украинское или белорусское происхождение. Модель образования типична для восточнославянских фамилий: к основе (прозвищу или имени) добавляется суффикс -к(о), который в украинском и белорусском языках часто превращался в фамильный -ейко, -енко, -ук и т.д. В данном случае -ейко — это вариант того же патронимического суффикса, что и -енко («чей-то сын»). То есть Дюрбейко — это буквально «сын Дюрбы» или «потомок Дюрбы».

Главная загадка — корень «Дюрб-». В славянских языках такого слова нет. Вероятнее всего, это искажённое или адаптированное на слух заимствование. Самая правдоподобная версия ведёт к немецкому «Dürr» — «сухой, тощий, худой». В украинских и белорусских говорах немецкие фамилии нередко «обрубали» и добавляли местные суффиксы. Например, переселенец по фамилии Дюрр (Dürr) или человек, получивший прозвище Дюрба (от того же корня), мог стать Дюрбейко. Менее вероятна, но возможна связь с литовским «durbėti» (втыкать, колоть) или с тюркским «дюрбе» (мавзолей, усыпальница) — но для этого нет ни географических, ни исторических подтверждений.

Географически фамилия Дюрбейко почти не встречается в российских переписях. Её очаг — западные области Украины и юго-восток Беларуси, в зоне исторических немецких колоний и смешанного населения. Предки носителя фамилии могли быть либо обрусевшими немцами-колонистами (ремесленниками, фермерами), либо украинцами или белорусами, получившими прозвище от соседей-немцев. Точнее сказать трудно: фамилия настолько редкая, что не попала ни в один из массовых ономастических словарей (Унбегауна, Никонова, Веселовского), и её разбор строится исключительно на лингвистической логике.

Суффикс -ейко, как и -енко, в XVII–XVIII веках активно использовался в казацкой среде Левобережной Украины, но не был исключительно казацким — так образовывали фамилии и крестьяне, и мещане. Поэтому сословная принадлежность первых Дюрбейко неясна. Единственное, что можно сказать уверенно: фамилия не дворянская (нет приставки и окончания -ский/-цкий), и её носители, скорее всего, были простыми людьми — крестьянами или ремесленниками, жившими на западе современной Украины или в Беларуси.