Фамилия Джало с большой вероятностью ведет начало от итальянского слова giallo — «желтый». В Италии такое прозвище (Джалло) могли дать человеку со светлыми, «желтоватыми» волосами, что было заметно и нетипично для южного типа внешности. Со временем двойная согласная «л» в произношении и написании упростилась, и фамилия закрепилась в современном виде — Джало.

Менее убедительная версия связывает фамилию с топонимом Джало — группой оазисов в Ливийской пустыне. Если принять эту гипотезу, прозвище указывало бы на родину или место долгого проживания предка. Однако географическая привязка к Северной Африке менее вероятна для итальянской фамилии, чем прозвищная модель по цвету волос.

Словообразовательно фамилия укладывается в типичную итальянскую модель: прозвище → фамилия без дополнительных суффиксов (как, например, Росси, Бьянки). В русском контексте фамилия Джало — редкая и экзотическая, но её корень ясен и прозрачен.