Фамилия Джедиров — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Если смотреть на её морфологию, то перед нами классическая русская модель образования: суффикс -ов, указывающий на принадлежность («чей?» — сын Джедира). Сложность в основе: корень «Джедир» не имеет устоявшегося значения в русском языке и не встречается в списках распространённых тюркских или славянских имён.

Наиболее вероятная версия связывает фамилию с тюркскими языками. В них есть корень «джедир» (или «чедир»), который в разных наречиях может означать «ситечко», «цедилка» или «поток». Однако в ономастике чаще всего такие основы восходят к личным прозвищам. Слово «джедир» могло быть прозвищем человека, занимавшегося процеживанием — например, сыровара, медовара или того, кто делал кумыс. В тюркской среде прозвища по ремеслу давали часто, а при переходе в русскую среду они обрастали суффиксом -ов.

Вторая, менее распространённая гипотеза — что «Джедир» — это искажённое имя Джадир или Джадир-хан. Такие имена встречаются у народов Средней Азии и Кавказа. Если это так, то фамилия образована от личного имени, что типично для многих русских фамилий тюркского происхождения. Спор здесь в том, что имя Джадир — не самое частое, и его русская адаптация могла пойти разными путями.

С географической точки зрения фамилия Джедиров крайне локальна. В открытых данных она встречается единично, в основном на юге России и в Поволжье — в регионах, где исторически были сильны тюркские и кавказские влияния. Это косвенно подтверждает версию о её происхождении от прозвища или имени, бытовавшего в среде татар, башкир или народов Дагестана.

По сути, перед нами типичная «ремесленная» фамилия, которая закрепилась за родом через прозвище предка. В отличие от фамилий на -ин или -ский, модель на -ов в данном случае указывает на то, что фамилия оформилась уже в русскоязычной среде, вероятно, в XIX веке, когда фамилии давали по отцу или по прозвищу главы семьи.