Фамилия Джордисинк — редкий случай в русском ономастиконе, и её разбор требует внимания к деталям. Скорее всего, это не исконно русская фамилия, а вариант адаптированной западноевропейской фамилии, записанной кириллицей. Основа «Джорди» отсылает к английскому имени или фамилии Джорди (Geordie) — уменьшительной форме от Джордж (George). В английском языке Джорди — это ещё и прозвище жителей Нортумберленда и Дарема, особенно шахтёров. Суффикс «-синк» нехарактерен для русских фамилий: в русском языке нет модели образования на «-синк». Зато он очень напоминает голландский или фламандский суффикс «-sink» или «-sing», который может восходить к патронимическому окончанию (указание на сына) или к топонимическому элементу (например, «синк» как «залив» или «бухта»). Возможно, фамилия прошла через немецкое или польское посредничество, где окончание могло быть переосмыслено. В таком случае Джордисинк — это сложная гибридная форма: английское имя (Джорди) плюс иноязычный суффикс, указывающий на происхождение или родство. Носители фамилии могли быть потомками британских переселенцев, оказавшихся в Восточной Европе (например, в Российской империи), или же это результат канцелярской ошибки при записи фамилии вроде Джордисон (Geordieson). Второй вариант — искусственное образование, например, в среде мормонов или других групп, практиковавших создание фамилий из личных имён. Поскольку фамилия крайне редкая, точное географическое ядро установить трудно, но логично искать её в регионах с историческими немецкими или голландскими колониями (Поволжье, Прибалтика, Санкт-Петербургская губерния) или в среде эмигрантов, вернувшихся в Россию.