Фамилия Дзюргалюк — яркий пример украинской модели фамилии, которая сразу выдает регион происхождения. Её основа, суффикс и фонетика указывают на западные области Украины, скорее всего — на Волынь, Подолье или Галичину. Ключевая примета — суффикс -юк, один из самых распространенных патронимических суффиксов в западноукраинском ареале. Он означает «сын» или «потомок» того, кто назван в корне. В данном случае корень — Дзюргал-.

Самая правдоподобная версия связывает основу «Дзюргал» с украинским глаголом «дзюрчати» или «дзюркотіти» — журчать, течь струей. В украинских говорах есть и слово «дзюрґати» с тем же значением. Тогда Дзюргал — это прозвище человека по характерному звуку речи, голосу (например, говорливого, с быстрой речью, похожей на журчание ручья) или по роду занятий, связанному с водой (водяная мельница, работа у источника). Звукоподражательные прозвища в народной среде — явление обычное, и Дзюргал вписывается в этот ряд.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с польским словом «dziergać» (вышивать, плести кружево) или «dzierżgać» (шить крупными стежками). Если корень пришел из польского, то Дзюргалюк мог быть сыном портного, вышивальщика или мастера по кружеву. Однако против этой версии говорит оглушение: в польском корне — «дзерж-», а в фамилии — «дзюрг-», что ближе к украинской звукоподражательной основе.

С точки зрения словообразования, фамилия прошла два этапа: сначала от прозвища Дзюргал (или уменьшительной формы Дзюргаль) через суффикс -юк образовали фамилию, означавшую «сын Дзюргала». Со временем суффикс утратил патронимическое значение и закрепился как фамильный.

Встречаемость фамилии невысокая, и это дополнительный аргумент в пользу её локального происхождения. Скорее всего, род Дзюргалюков берет начало в одном или нескольких соседних селах Западной Украины. Сословно это, вероятнее всего, потомки крестьян или мещан — украинская фамилия на -юк редко встречается среди дворянства, которое предпочитало суффиксы -ский/-цкий.

Таким образом, носитель фамилии Дзюргалюк может считать, что его предок получил прозвище за голос, похожий на журчание воды, или, с меньшей вероятностью, за ремесло, связанное с шитьем. Фамилия — типичный украинский патроним, закрепленный в западном диалектном ареале.