Фамилия Ебокряк — редкая, экспрессивная и, скорее всего, поздняя по происхождению. В её основе лежит глагол «ебать» (в значении «бить, хлестать, сечь») и диалектное слово «кряк» (удар, треск, хруст или звук ломающегося предмета). Таким образом, прозвище Ебокряк могло означать человека, который «бьёт так, что треск стоит», — грубого, драчливого или неаккуратного в работе.

Модель образования здесь нетипична для русских фамилий. Обычно фамилии строятся через суффиксы принадлежности (-ов/-ев, -ин) или через притяжательные формы. Ебокряк — это чистое прозвище в именительном падеже, которое закрепилось без изменений. Такое встречается реже и чаще фиксировалось на окраинах России, в среде однодворцев или на территориях с активным смешением диалектов (Юг России, Украина, Дон). Возможно, фамилия возникла как уличное прозвище, а потом было записано в документы именно в такой форме — без смягчения или суффиксации.

Второй, менее вероятный вариант: «ебокряк» — это переосмысление какого-то иноязычного корня. Например, в тюркских языках есть слово «ябак» (бедный, одинокий) или «кряк» в значении «скала, утёс». Но сцепка с русским глаголом «ебать» слишком очевидна, и носители языка вряд ли пропустили бы такое звучание, чтобы не наделить его своим смыслом. Поэтому версия с исконно русским прозвищем выглядит убедительнее.

Фамилия не встречается в дворянских родословных книгах и не фигурирует в классических ономастиконах (Унбегаун, Веселовский). Это говорит о том, что её носители, скорее всего, относились к крестьянскому или казачьему сословию, а фамилия сложилась не ранее XVII–XVIII веков, когда прозвища начали массово закрепляться как наследственные. В современном реестре фамилий России Ебокряк — большая редкость, что делает её ценной для генеалогического поиска: каждый известный носитель может быть родственником остальным.