Фамилия Едромитос звучит для русского уха непривычно, и это не случайно: её корни ведут не в славянскую, а в греческую языковую среду. Она образована по типичной для греческих фамилий модели с суффиксом -итос, который указывает на происхождение или принадлежность. В основе лежит слово «едроми» (εδρομή) — в переводе с греческого «путь», «дорога» или «странствие». Таким образом, Едромитос — это «тот, кто с дороги» или «путник», «странник». Прозвище могли дать человеку, который много путешествовал, прибыл издалека или, наоборот, жил у большой дороги.

Греческие фамилии на -итос особенно распространены на островах Эгейского моря и в некоторых областях материковой Греции. Часто они указывают на место, откуда человек родом (например, Хиотис — с Хиоса), но в случае с Едромитос основа — не топоним, а нарицательное слово. Это делает фамилию редкой: она не привязана к конкретному селению, а описывает занятие или образ жизни предка. В Россию такая фамилия могла попасть вместе с греческими переселенцами, которые селились в Причерноморье, на Кубани или в Крыму в XVIII–XIX веках, либо через греческую диаспору.

В отличие от русских фамилий, где суффиксы -ов/-ев закрепляют отчество, греческий -итос работает как указатель на род деятельности или место. Здесь нет морфологического спора: основа прозрачна, а модель образования типична. Единственное, что может сбивать с толку, — это ударение. В греческом языке оно обычно падает на предпоследний слог: Едрóмитос, хотя в русской передаче нередко смещается на первый или последний.

Если искать аналоги, то фамилия Едромитос стоит в одном ряду с такими греческими фамилиями, как Одорикос (от «дорога») или Стравомитис (от «кривой путь»). Однако Едромитос выделяется тем, что её основа не имеет отрицательной или ироничной окраски — это нейтральное указание на связь с дорогой. Носители этой фамилии, скорее всего, потомки людей, чья жизнь была тесно связана с передвижением: торговцев, извозчиков, почтальонов или просто тех, кто когда-то пришёл издалека и остался на новом месте.