Оно представляет собой сочетание двух немецких существительных: Ecke со значением «угол, перекресток» и Stein, переводящегося как «камень». Таким образом, именование Экштейн можно трактовать как «каменный перекресток». Прозвище Экштейн относится к профессиональным именованием, указывающим на род деятельности его обладателя. Так часто называли каменщиков. Не исключено, что фамилия Экштейн относится к еврейским искусственным именованиям. Так, фамилия Экштейн (в немецком написании Eckstein) восходит также к германским существительным Ecke («угол») и Stein («камень»). Среди известных однофамильцев можно назвать американского экономиста немецкого происхождения Отто Экштейна. Фамилии немецкого происхождения встречаются как в немецкоговорящих странах (например, в Германии, Австрии, Швейцарии, Лихтенштейне, Люксембурге), так и на территориях, где традиционно проживают общины немцев (в Бельгии, Дании, Польше, Чехии, Словакии, Венгрии, Румынии, США, Казахстане, России и т.д.).