Фамилия Эмилит — редкий случай в русском ономастиконе. Её происхождение неочевидно, и здесь нет единого устоявшегося мнения, но можно выделить несколько линий, по которым она могла возникнуть.

Первое, что бросается в глаза, — суффикс «-ит». В русских фамилиях он почти не встречается, зато характерен для фамилий, образованных от географических названий или от греческих корней. Скорее всего, перед нами искусственная, семинарская фамилия. В духовных училищах и семинариях XVIII–XIX веков ученикам часто давали «благозвучные» фамилии, произведённые от латинских или греческих слов. Основа «Эмил» легко возводится к латинскому Aemilius — римскому родовому имени, которое означает «соперник», «ревностный» (от aemulus). Или к греческому «эмилиа» (улыбка). Фамилию могли дать будущему священнику как символ добродетели, усердия или кротости.

Вторая версия, менее вероятная, но возможная — прозвище. Если предположить, что фамилия не искусственная, а бытовая, то её основой могло стать редкое прозвище Эмиля или Эмиль. В русских говорах слово «эмиль» не зафиксировано, но как личное имя Эмиль (от того же латинского корня) встречалось в дворянской и разночинной среде. Тогда фамилия Эмилит могла означать «сын Эмиля» или «человек из рода Эмиля». Однако суффикс «-ит» в этом случае — нетипичный для русских отчеств (обычно -ов, -ин, -ский), что делает эту версию спорной.

Географически фамилия почти не встречается в исторических документах, что подтверждает её искусственное или очень позднее происхождение. Встречается она в основном в центральной России и, возможно, в среде потомков духовенства. Никаких известных дворянских родов или массовых переселений с этой фамилией не зафиксировано.

Итог: скорее всего, носители фамилии Эмилит — потомки людей, получивших её в семинарии или приходском училище. Значение — «усердный», «соперник» или «улыбчивый» (в зависимости от выбранной этимологии). Это не крестьянская и не купеческая фамилия, а книжная, «вымышленная», что и делает её такой необычной на фоне типичных русских окончаний.