Фамилия Эндруляк — пример того, как в русском ономастиконе закрепилась фамилия с явно нерусским корнем, но по русской модели. Её основа — западнославянское или, что вероятнее, украинское имя Эндруль (диалектная форма от Андрей). Суффикс -як типичен для украинских и польских фамилий, он часто указывал на молодого человека, сына или подмастерья: Эндруляк — буквально «сын или потомок Эндруля». В польском языке есть фамилия Andrulak, а в украинских говорах форма Ендруляк встречается в западных регионах.

Если копать глубже, исходное имя Эндруль — это уменьшительно-ласкательный вариант от Андрей. В польском языке Андрей звучит как Andrzej, а его просторечная форма — Jędruś, откуда и могло возникнуть Эндруль. На украинском западе имя Андрій в быту тоже сокращали до Ендруль. Таким образом, фамилия Эндруляк — это не прозвище по профессии или внешности, а чисто «сыновья» фамилия, образованная от крестильного имени.

Географически фамилия Эндруляк редкая. В России её носители встречаются в основном в Краснодарском крае и Ростовской области — это следствие переселений с Украины и из Польши в XIX–XX веках. В самой Украине фамилия Ендруляк распространена в Тернопольской и Ивано-Франковской областях, что подтверждает её западноукраинское происхождение.

Словообразовательная модель проста: корень Эндрул- плюс суффикс -як. В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, этот суффикс не притяжательный, а скорее «сыновний» — он отвечал на вопрос «чей?» в значении «чей сын?». Такая модель характерна для украинских фамилий (Гончарук, Ковальчук), но в русской среде суффикс -як встречается реже и часто воспринимается как диалектный или южный.

В дореволюционных метрических книгах фамилия могла писаться через «Е» — Ендруляк, что ближе к украинскому произношению. Сословно носители фамилии, скорее всего, относились к крестьянам или мещанам — дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано. Известных исторических личностей с фамилией Эндруляк нет, что типично для фамилии, не попавшей в столичные родословные книги.