Фамилия Эплохант — редкий случай, когда написание почти полностью совпадает с произношением, и это сразу даёт ключ к её происхождению. Это не русская фамилия в привычном понимании, а немецкая или, точнее, немецко-французская по корням. В основе лежит сложное слово, которое можно разложить на две части: «эпло» и «хант».

Первая часть, «Эпло» (Eplau, Eple), — это, скорее всего, искажённое французское «éploré» или немецкое диалектное слово, связанное с плачем, жалобой. Вторая часть, «хант» (Hand, Hund), в немецком языке может означать либо «рука», либо «собака». В контексте фамилий, образованных от прозвищ, наиболее вероятно значение «рука» — то есть «плачущая рука» или «рука, приносящая жалобу». Это могло быть прозвище человека, который постоянно жаловался на работу руками, или, что более правдоподобно, профессиональное имя для писаря или судебного исполнителя, который оформлял жалобы (от немецкого «Hand» — рука, и «Eplag» — жалоба). В немецких диалектах Эльзаса и Лотарингии, где французский и немецкий языки веками смешивались, такие гибридные прозвища были обычным делом.

Словообразовательная модель проста: это чистая основа прозвища без каких-либо суффиксов. Фамилия не получила русского окончания -ов или -ин, потому что попала в русскую среду, скорее всего, уже в XVIII–XIX веках через переселенцев из немецких колоний или через обрусевших дворян-остзейцев. Суффикс -т на конце — это не русский суффикс, а часть немецкого корня (Hand). На русской почве фамилия не склоняется по падежам, что сразу выдает её иноязычное происхождение.

Географически фамилия Эплохант почти не встречается в России. Единичные случаи фиксации — в основном в Поволжье, в местах компактного проживания немецких колонистов (Саратовская, Самарская губернии), а также в Прибалтике. В современной Германии фамилия тоже крайне редка, что указывает на её локальное происхождение, возможно, в пределах одной семьи, которая затем эмигрировала. Споров о происхождении нет: все версии сходятся на немецко-французском гибриде, а версия с «собакой» (Hund) маловероятна, так как «плачущая собака» — слишком неестественное прозвище для человека. Таким образом, предки носителя фамилии Эплохант с высокой вероятностью были ремесленниками или мелкими чиновниками из немецкоязычных областей, чья фамилия закрепилась за ними как профессиональное или бытовое прозвище.