Фамилия Эппле ничего общего не имеет с английским словом apple — «яблоко». Скорее всего, она происходит от французского словосочетания ai plaie (эпле), которое в переводе на русский язык означает «имеющий рану». Вполне возможно, что эту фамилию получил солдат, вернувшийся с войны.