Фамилия Эроянц — яркий пример армянской модели фамилии, указывающей на происхождение рода из определённого места. Основа фамилии — топоним Эро, который может относиться к населённому пункту Эр (или Эро) в исторической Западной Армении (ныне территория Турции). В армянском языке суффикс -янц (вариант -ян) означает «из рода», «принадлежащий к», то есть Эроянц — «из рода выходцев из Эро».

Конкретное место, лёгшее в основу, — скорее всего, село Эр (или Эрик) в провинции Харберд (Харпут). Армянские фамилии на -янц и -янц с окончанием на -ц типичны для диалектов Западной Армении, где -янц — это родительный падеж множественного числа (в отличие от восточноармянского -ян). Таким образом, фамилия Эроянц географически привязана к западной части исторической Армении, а её носители — потомки переселенцев из этого региона.

В русском языке фамилия закрепилась в форме Эроянц, с ударением на последний слог. Встречаются также варианты написания — Эроян, Эроянц, Эроянцян, но основная форма сохраняет архаичный суффикс -янц, который в русской передаче стал окончанием. Поскольку фамилия образована от названия села, а не от имени или профессии, она не несёт прямого указания на занятие предков — они могли быть крестьянами, ремесленниками или торговцами, но всех их объединяло общее происхождение.

Фамилия Эроянц — не самая распространённая, но встречается в армянской диаспоре, особенно среди потомков выходцев из Западной Армении. В России и странах СНГ носители фамилии рассеяны, но чаще встречаются в регионах с компактным проживанием армян (Краснодарский край, Ростовская область, Москва). Интересно, что в армянской ономастике фамилии на -янц часто считаются более древними и аристократичными, чем простые -ян, хотя в данном случае это лишь диалектная особенность, а не указание на социальный статус.