Фамилия Есуянова — редкий случай, где сразу бросается в глаза суффикс, а не корень. Окончание -ова женского рода, а мужской вариант — Есуянов. Эта фамилия образована по продуктивной русской модели отчества на -ов, но основа у неё нерусская, что указывает на тюркские или кавказские корни. Скорее всего, в основе лежит личное имя Есуян (или Есуя), которое могло быть адаптированной формой мусульманского имени, например, Иса (Иисус в исламе) с добавлением тюркского суффикса принадлежности -ян. В таком случае Есуян буквально означает «сын Есу» или «относящийся к Есу», а фамилия Есуянов — «сын Есуяна».

Вторая, менее вероятная версия связывает фамилию с географическим названием. На Кавказе и в Средней Азии встречаются топонимы, включающие корень «ес» или «яс» (например, река Есутай), но прямого соответствия нет. Если предположить, что предок происходил из местности с похожим названием, то прозвище Есуянец могло закрепиться как фамилия, но это уже домысел без документальных подтверждений.

Словообразовательный разбор показывает, что фамилия прошла двойную русификацию: сначала тюркское имя получило суффикс -ян (характерный для армянских и некоторых тюркских фамилий), а затем к нему добавили русский патронимический суффикс -ов. Такая гибридная модель встречается в среде крещёных татар, башкир или народов Северного Кавказа, принявших православие. В метрических книгах XIX века подобные фамилии фиксировали у казаков и крестьян южных губерний — Астраханской, Ставропольской, Оренбургской.

География фамилии сегодня размыта: носители встречаются в Дагестане, Чечне, Татарстане, а также в русскоязычных регионах. Это подтверждает, что фамилия не привязана к одному этносу, а возникла на стыке культур. Из-за редкости фамилии её носители часто могут проследить родословную только до начала XX века, так как массовые переписи такие варианты не фиксировали.