Фамилия Еуреп — редчайший случай в русской ономастике. С первого взгляда она кажется иноязычной, но при ближайшем рассмотрении в ней проступает вполне понятная русская основа, искажённая временем и народной этимологией.

Скорее всего, перед нами не фамилия в привычном виде, а её застывшая диалектная или канцелярская ошибка. Вероятная исходная форма — Евреп. В русских говорах, особенно на северо-западе и в Сибири, где фамилии часто записывали на слух, приставка «ев-» могла сливаться с корнем, а «в» перед «р» оглушаться до «у»: Евреп → Еуреп. Такое же явление мы видим в фамилиях вроде Евреинов или Евреев, которые образованы от прозвища «Еврей». Само прозвище в Древней Руси не обязательно указывало на национальность — так могли называть человека, торгующего с иудеями, знающего еврейский язык или просто отличающегося смуглой внешностью.

Вторая, более экзотическая версия — фамилия могла возникнуть от топонима. В Псковской области есть деревня Еуреп (ныне нежилая). Переселенец из такой деревни мог получить фамилию по названию родного места. В этом случае суффикс нулевой — фамилия совпадает с названием селения, что типично для поздних искусственных фамилий, дававшихся крестьянам после отмены крепостного права.

Суффикса в привычном понимании у фамилии Еуреп нет. Окончание -п — это часть корня, а не формант. По модели образования фамилия стоит особняком: в русской традиции фамилии на чистый согласный (кроме -ов, -ин, -ский) почти не встречаются. Это дополнительный аргумент в пользу того, что перед нами либо искажённая запись, либо фамилия, пришедшая из другого языка. Если отбросить русскую версию, можно предположить, что Еуреп — это русифицированная форма немецкой или еврейской фамилии (например, Юреп от Юргенс или Эйреп от Айзек), но документальных подтверждений этому нет.

В любом случае, фамилия Еуреп — редкий ономастический артефакт. Она показывает, как канцелярская ошибка или диалектное произношение могут создать новую, ни на что не похожую фамилию. Носителям такой фамилии стоит искать свои корни не в словарях фамилий, а в архивных записях конкретной губернии — скорее всего, Псковской, Новгородской или Вологодской, где подобные искажения встречаются чаще всего.