Фамилия Эзербиев — редкий случай, когда основа фамилии почти наверняка не славянская, а тюркская или кавказская, при этом оформлена она типично русским патронимическим суффиксом -ев. Такое сочетание часто указывает на позднее включение носителей в русскую сословную или административную систему, когда фамилию записывали на слух, прибавив стандартное окончание.

Разбор начинается с корня «Эзерби». Это сложное имя. Первая часть «Эзер» — скорее всего, вариант тюркского «Азер» (означает «огонь», «пламя») или производное от «Эзир» (в некоторых диалектах — «крутой», «обрывистый»). Вторая часть «-би» — это верный указатель на социальный статус: в тюркских языках «бий», «бек», «би» означает «господин», «князь», «вождь». Таким образом, имя Эзерби (или Азерби) могло означать «огненный господин» или «владыка, подобный пламени» — скорее почетное прозвище-титул, а не бытовое имя.

Самый вероятный ареал происхождения — Северный Кавказ, в частности кумыкская, ногайская или азербайджанская среда, где сложные имена с компонентом «би» очень распространены. Фамилия Эзербиев, скорее всего, образована от мужского личного имени Эзерби, которое давали ребенку с пожеланием воинской доблести или лидерства. В русских документах XIX века при переписи или призыве на службу такое имя записывали как фамилию, добавив суффикс принадлежности (-ев).

В отличие от многих фамилий, где можно спорить о прозвище или профессии предка, здесь основа прозрачна: предок носителя — человек по имени Эзерби. Сословная принадлежность могла быть разной — от узденя (дворянина) до крестьянина, но само имя указывает на то, что в роду ценили воинские или властные качества. Фамилия не имеет отношения к славянским корням и не связана с географическими названиями внутри России — это чистый случай антропонимического переноса из тюркоязычной ономастики.