Фамилия Эззат — редкий случай в русском ономастиконе. Она не славянского происхождения, а арабского, и попала в русский язык вместе с носителями из мусульманских регионов, в первую очередь — с Кавказа, из Средней Азии или Поволжья. В основе фамилии лежит арабское слово `‘izzat` — «величие», «слава», «почет». В арабском мире это распространенное личное имя, а в тюркских языках (татарском, азербайджанском, узбекском) оно закрепилось как Изат или Эззат. Русская фамилия Эззат — это, по сути, перенесенное в паспорт имя без дополнительных суффиксов, что характерно для обрусевших фамилий восточного происхождения.

Модель образования здесь простая: фамилия совпадает с исходным именем. В отличие от русских фамилий на -ов или -ин, где суффикс указывает на принадлежность («чей?»), фамилия Эззат застыла в форме самого прозвища или имени. В дореволюционной России такую фамилию могли дать при переходе в православие или при записи в метрические книги, когда чиновник фиксировал имя отца как фамилию для сына. Например, у татар или башкир нередко встречаются фамилии, образованные от арабских имен: Эззатов, Эззатуллин, но вариант без суффикса — Эззат — встречается реже и говорит о более поздней или менее формальной русификации.

Географически фамилия Эззат привязана к регионам, где сильно влияние ислама и арабской письменности. В России ее можно встретить у татар, башкир, азербайджанцев, а также у народов Дагестана. Однако из-за редкости точных статистических данных по этой фамилии нет. В советское время такие фамилии могли менять на более «русские» варианты (Эззатов), но исходная форма сохранилась у тех семей, которые держались за родовое имя.

С точки зрения значения, предки носителя фамилии Эззат, скорее всего, происходили из среды, где ценились такие качества, как достоинство и уважение. Само имя часто давали в честь деда или религиозного авторитета. Никакого ремесла или сословия эта фамилия не обозначает — она чисто именная, и ее обладатели могли быть кем угодно: от крестьян до купцов и мулл. Споров о происхождении здесь почти нет: арабский корень прозрачен, а альтернативные версии (например, связь с тюркским «эз» — «след») выглядят натянутыми и не подтверждаются ономастическими справочниками.