Фамилия Фисейская — женская форма мужской фамилии Фисейский, и её происхождение связано с несколькими возможными корнями. Первое, что приходит на ум при взгляде на основу «Фисей-», — это связь с греческим именем Фисей (вариант имени Фессей или Фисей, восходящего к древнегреческому «теос» — бог). Такие имена встречались в среде православного духовенства, где нередко давали редкие греческие имена по святцам. Однако более вероятна версия, что фамилия образована от географического названия — села или реки с похожим именем, например, Фисейка или Фисейское. В этом случае суффикс -ский указывает на принадлежность к местности: «Фисейский» — тот, кто родом из такого места. Такая модель типична для дворянских и семинарских фамилий, но могла возникнуть и у крестьян, переселившихся из одной деревни в другую.

Третий, менее очевидный вариант — связь с прозвищем Фисей, которое могло произойти от диалектного слова «фисей» или «фиса» — так в некоторых говорах называли хитреца, льстеца или человека с необычной манерой речи. В этом случае суффикс -ский добавился при оформлении фамилии в официальных документах, что нередко случалось в XIX веке, когда крестьянам давали фамилии по прозвищам, но придавали им «благозвучную» форму.

С точки зрения словообразования, фамилия Фисейская — типичная адъективная форма на -ская, характерная для западнорусских, украинских и белорусских земель, а также для переселенцев из этих регионов. Географически она встречается редко, и её носители в основном сосредоточены в центральной России и на юге Урала, что может указывать на миграцию из районов, где существовали топонимы с корнем «Фис-». Сравните с однокоренными фамилиями Фисенко, Фисенков, Фисунов — они образованы от той же основы, но с разными суффиксами, что подтверждает существование прозвища или имени Фисей в народной среде.

Таким образом, предки человека с фамилией Фисейская могли быть либо выходцами из конкретного села (например, Фисейки), либо потомками священника, получившего фамилию по имени в честь святого, либо семьей, где главу прозвали за характер или внешность. Однозначно сказать, какая версия верна, без генеалогического исследования нельзя, но географическая версия выглядит предпочтительнее, так как суффикс -ский в русских фамилиях чаще всего привязывал человека к месту, а не к имени или прозвищу.