Так, фамилия Фиштик ведет свое начало от еврейского прозвища Фиш. В основе прозвища Фиш лежит немецкое слово fisch (из верхненемецкого visch), которое переводится на русский язык как «рыба». Вполне возможно, основатель рода Фиштик был рыболовом. Обрести славянский суффикс -ик еврейская фамилия Бац могла в конце XVIII столетия, когда к Российской империи присоединились западные области Белоруссии, Украины и Прибалтики, и все евреи, проживавшие на этих территориях, стали российскими подданными. Для того, чтобы узнать численность евреев, императрица Екатерина II ввела перепись населения (раз в 10 лет), во время проведения которых евреям давались славянские фамилии. В числе родственных фамилий - Вальфиш, Фиш, Фишберг, Фишев, Фишевский, Фишер, Фишкин, Фишман, Фишов, Фишин и др. Позже прозвище Фиш, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах.