Фамилия Гахрмани — редкий случай для русского ономастикона. Она не вписывается в типичные модели образования славянских фамилий (на -ов, -ин, -ский), и это сразу подсказывает её происхождение. Скорее всего, перед нами фамилия грузинская или, шире, кавказская. В грузинском языке суффикс -ани (-ანი) — один из самых распространённых патронимических показателей. Он указывает на принадлежность к роду или происхождение от предка: «Гахрмани» буквально означает «из рода Гахрма» или «принадлежащий Гахрме».

Основа «Гахрм» — это, вероятно, древнегрузинское личное имя или прозвище. Точное значение установить сложно, но можно предположить, что оно связано с корнями, означающими «гнев», «ярость» или «сила» (ср. грузинское «гахрма» — «гневный», «свирепый»). В таком случае прозвище мог получить человек с крутым нравом, воин или просто суровый хозяин. В грузинской антропонимике такие «характерные» имена не редкость: они выполняли роль оберега или, наоборот, подчёркивали доминантную черту.

Географически фамилия Гахрмани тяготеет к восточной Грузии, в частности к региону Кахетия. Там суффикс -ани встречается особенно часто, и многие фамилии образованы от имён, которые в других частях Грузии уже вышли из употребления. Встречается фамилия и в России, но почти исключительно в среде потомков грузинских эмигрантов или переселенцев XIX–XX веков. Русское ухо может спутать её с армянскими фамилиями на -ян, но армянский вариант звучал бы как «Гахрманян» — а это уже другая история.

Таким образом, носитель фамилии Гахрмани почти наверняка имеет грузинские корни. Его предок, носивший имя или прозвище Гахрма, жил, скорее всего, в Кахетии, и родовая ветвь пошла от него. Фамилия не имеет отношения к русскому крестьянскому или дворянскому сословию — это чистый продукт кавказской родовой традиции, где фамилия закрепляла не место жительства или ремесло, а имя основателя рода.