Фамилия Ганипровский звучит так, будто её носитель родом из местечка с названием вроде Ганипров или Ганипровка. В польской и западнорусской ономастике суффикс -ский указывает либо на дворянское происхождение (шляхетский «гербовый» формант), либо на связь с географическим объектом: «тот, кто из такого-то места». Однако топоним «Ганипров» не встречается на современных картах — скорее всего, он был небольшим хутором или урочищем, которое исчезло или сменило имя.

Основа фамилии, Ганипр-, заставляет задуматься. Скорее всего, это не славянский корень, а искажённое Ганнибал — имя знаменитого карфагенского полководца. В XVIII–XIX веках среди русского и польского дворянства было модно давать детям «античные» имена: Ганнибал, Ахиллес, Гектор. От уменьшительной формы Ганя или Ганипр (через народное переосмысление) и появилась фамилия. Другая версия, менее вероятная, возводит Ганипр к литовскому или белорусскому прозвищу, связанному с болотистой местностью (сравните с «гнилой» и «пруд»), но фонетика здесь спорная.

Если отталкиваться от модели -ский, то предок-основатель фамилии мог быть мелким шляхтичем, владевшим хутором Ганипров (или Ганипровка) на территории современной Западной Беларуси или восточных земель бывшей Речи Посполитой. После разделов Польши такие фамилии часто «русифицировались», но сохраняли польский суффикс. Встречается и вариант написания Ганипровский — с одной «п», что ближе к исходному «Ганипров», но двойное «п» в современном варианте закрепилось под влиянием фамилии Ганипровский, где первая часть могла ассоциироваться с «Ганнибал».

Однокоренных фамилий немного: Ганипров, Ганипровецкий. Сама фамилия редкая, её носителей можно встретить в основном в Беларуси, на западе России и среди потомков переселенцев в Сибири. Сословной принадлежности без архивных данных не определить — «-ский» не гарантирует дворянства, так как в XIX веке этот суффикс активно присваивали и крестьянам при переписях, если они жили в деревне с похожим названием. Так что Ганипровский — это либо обедневший шляхтич, забытый в глухом фольварке, либо крестьянин, записанный по месту жительства.