Фамилия Гаприндашвили — одна из тех, где значение скрыто в глаголе, а не в имени или ремесле. В её основе лежит грузинское слово «гапринди» — «лететь, порхать». Так могли прозвать человека быстрого, стремительного, лёгкого на подъём. Словообразовательная модель здесь классическая для грузинских фамилий: к основе прозвища Гапринда добавляется суффикс -швили, который означает «сын» или «потомок». То есть Гаприндашвили буквально — «сын того, кого звали Гапринда».

Суффикс -швили — один из самых распространённых в восточной Грузии, особенно в Кахетии и Картли. Он указывает на происхождение от конкретного предка по мужской линии. В отличие от фамилий на -дзе, которые тоже означают «сын», -швили чаще встречается среди крестьян и горожан, а не среди княжеских родов. Это не значит, что фамилия «простая», — просто она отражает другой социальный срез.

Исторически носители фамилии Гаприндашвили жили в восточных регионах Грузии, где фамилии на -швили особенно распространены. Прозвище Гапринда могло закрепиться за человеком, который славился быстротой в работе, в движении или даже в речи.

Среди известных однофамильцев — Нона Терентьевна Гаприндашвили (род. 1941), советская и грузинская шахматистка, одна из сильнейших в истории. Её фамилия, возможно, сыграла свою роль в образе: стремительная, порхающая по доске фигура. Другой известный носитель — Валериан Иванович Гаприндашвили (1888—1941), грузинский поэт и переводчик.

Если сравнивать с другими грузинскими фамилиями от глаголов, то Гаприндашвили стоит в одном ряду с Мтварашвили (от «мтваре» — «петь») или Цховребашвили (от «цховреба» — «жизнь»). Но именно «полёт» в основе делает эту фамилию одной из самых поэтичных по исходному смыслу.