Фамилия Гарушьянц — редкий пример армянской фамилии, прошедшей через русскую адаптацию в южных регионах бывшей Российской империи. Её основа, скорее всего, восходит к армянскому имени или прозвищу Гаруш (Гаруш — уменьшительная форма от Гарник, означающего «ягнёнок», или от Гарегин, что значит «воспитанный»). Суффикс -янц (вместо стандартного армянского -ян) — это указание на принадлежность к роду или потомка. Но здесь ключевая деталь: окончание -ц, а не -ян. В армянской диаспоре Кубани, Ставрополья и Ростовской области в XIX — начале XX века фамилии на -янц и -янц нередко получали дополнительный «русский» твёрдый суффикс, чтобы легче вписываться в паспортную систему. Так Гарушьян (сын Гаруша) превращался в Гарушьянц — с буквой «ц» на конце, которая имитировала русские фамилии на -ов и -ев, но сохраняла армянскую основу.

Возможна и вторая версия: корень мог быть связан с тюркским словом «гаруш» (в диалектах — «сильный», «могучий»), что отражает влияние соседних народов на армянские говоры. Тогда фамилия означала бы «потомок сильного человека». Однако первая гипотеза — от имени — правдоподобнее: в армянской ономастике фамилии от личных имён, а не от прозвищ, встречаются чаще.

Социальный контекст: носители фамилии Гарушьянц — это, как правило, потомки армянских переселенцев, которые в XVIII–XIX веках перебирались на Кубань, Дон и в Крым. Среди них были и ремесленники, и торговцы, и крестьяне. Сегодня фамилия встречается в Краснодарском крае, Ростовской области и в Армении, но везде — единично. В советских архивах она могла записываться и как Гарушьян, и как Гарушьянц, в зависимости от грамотности писаря.

Сравнение с однокоренными: Гарушьян — более «чистая» армянская форма, Гарушьянц — её русифицированный вариант. Встречается также фамилия Гаруш, но она редка и могла образоваться от того же корня без суффикса.