Фамилия Герпсумер, вероятно, образована от аналогичного прозвища, состоящего из двух немецких слов: Gerbe - «пивные дрожжи» и summen - «жужжать; гудеть» или Summe - «сумма; денежные средства». Таким образом, прозвище Герпсумер мог получить пивовар, разбогатевший на продаже пива или же напевавший что-либо в процессе работы. Так, в архивах ИЦ УВД Саратовской области записана Герпсумер Эмилия Михайловна, которая родилась в 1930 г.