Фамилия Геухарова — нечастая, и её происхождение, скорее всего, связано с этническими или географическими корнями. В основе фамилии лежит мужское имя или прозвище Геухар. Это имя имеет тюркское происхождение и восходит к слову «гёвхар» (gövhər), что в переводе с азербайджанского, турецкого и ряда других тюркских языков означает «драгоценность», «жемчужина», «сокровище». В персидском языке, оказавшем огромное влияние на тюркскую лексику, «гаухар» (گوهَر) имеет то же значение — драгоценный камень, суть, основа. Таким образом, имя Геухар давали как пожелание ребёнку быть ценным, дорогим, как драгоценный камень.

Фамилия образована по русской патронимической модели с помощью суффикса -ов, который присоединяется к основе мужского имени. Суффикс -а указывает на женскую форму фамилии (Геухарова), тогда как мужская форма — Геухаров. Словообразовательная цепочка проста: личное имя Геухар → отчество (или прозвище) Геухаров («сын Геухара») → фамилия Геухаров/Геухарова.

Стоит обратить внимание на написание: фамилия начинается на «Геу-», а не на «Гев-» или «Гау-», что может указывать на особенности местного произношения или на запись фамилии при переписи населения. В русском языке буква «е» после «г» часто передаёт мягкость, но в данном случае это, вероятно, просто графическая фиксация тюркского звучания.

Географически фамилия Геухаровы чаще всего встречаются в регионах со смешанным русским и тюркским населением — в Поволжье (Татарстан, Башкортостан), на Урале, а также в Закавказье, особенно среди азербайджанцев и горских евреев, у которых имя Геухар (Гавхар) традиционно популярно. Социальный состав носителей, скорее всего, был разнородным: от крестьян до купцов и духовенства, так как имя не было жёстко привязано к одному сословию.

В отличие от фамилий, образованных от чисто русских имён, Геухарова несёт в себе явный восточный колорит и указывает на предка, который, вероятно, исповедовал ислам (в тюркской среде) или иудаизм (у горских евреев), но при этом фамилия оформилась по русскому образцу. Это типичный пример того, как в XIX веке при унификации фамилий в Российской империи инородные имена «русифицировались» с помощью стандартных суффиксов.