Фамилия Гимчинская восходит к польскому слову giemza – «серна». Скорее всего, такое прозвище получил очень быстрый, гибкий человек. Таким образом, фамилия Гимчинская содержит указание на определенные внешние особенности, физические способности предка. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Гимча, со временем получил фамилию Гимчинская.