Фамилия Гиргирчик — редкий пример фамилии, построенной на удвоении корня. В её основе лежит звукоподражательное «гир-гир», которое в славянских говорах передаёт либо воркование голубя, либо скрипучий, прерывистый звук. Человек с таким прозвищем мог получить его за манеру говорить — ворчливо, с придыханием, — или за привычку издавать гортанные звуки. В польском и белорусском языках слово «girgać» означает «ворковать» или «бормотать», что напрямую выводит нас к прозвищу Гиргир — человек, который постоянно что-то негромко бормочет или воркует, как голубь.

Суффикс -чик указывает на западнорусское или польско-белорусское происхождение фамилии. В этой модели -чик — уменьшительно-патронимический суффикс, который не просто указывает на сына (как -ович), а скорее на младшего, молодого носителя прозвища. То есть Гиргирчик — это «сын Гиргира» или «маленький Гиргир». Такая форма особенно характерна для территории бывшей Речи Посполитой — современной Западной Украины, Беларуси, Подляшья и восточных воеводств Польши.

Написание фамилии через «и» в обоих слогах — Гиргирчик, а не Гыргырчик — закрепляет южно- и западнославянскую огласовку. В русском языке на месте «и» в безударной позиции чаще встречалось бы «ы» после заднеязычных, но польское и украинское произношение сохраняет мягкое «и». Это дополнительный маркер того, что фамилия сложилась в среде, где литературная норма опиралась на кириллицу западнорусского извода либо на польскую латиницу.

Родственные фамилии — Гиргиль, Гиргин, Гирга — встречаются в тех же регионах и восходят к тому же звукоподражательному корню. Но именно форма с удвоением «Гир-гир» и суффиксом -чик самая компактная и редкая: она не даёт разброса значений, а прямо указывает на прозвище, данное по голосу или манере речи. Социального статуса носителей по фамилии не определить — прозвище могло закрепиться и за крестьянином, и за мещанином, и за мелким шляхтичем, если он жил в той же языковой среде.