Фамилия Глицман — яркий пример фамилии, образованной по ашкеназской модели с суффиксом -ман. В переводе с идиша и немецкого «ман» (mann) означает «человек», и такие фамилии часто указывали на занятие, характерную черту или место жительства предка. Первая часть, «Глиц», восходит к идишскому слову «глиц» (גליץ) — «блеск», «сияние» или «скольжение». Таким образом, Глицман — это «блестящий человек» или, что более вероятно, человек, связанный с блеском: ювелир, шлифовщик стекла или торговец зеркалами.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: основа «Глиц-» плюс типичный для еврейских фамилий Восточной Европы суффикс -ман. Подобные фамилии (Гликман, Глазман, Штернман) активно создавались в конце XVIII — начале XIX века, когда власти Австрийской и Российской империй обязали еврейское население получить постоянные фамилии для учёта и рекрутских наборов. Фамилия Глицман, скорее всего, появилась на территории современных Польши, Украины или Беларуси — в черте оседлости, где в местечках были распространены ремёсла, связанные с обработкой металла и стекла.

Встречаются и альтернативные версии происхождения. Иногда «Глиц» связывают с немецким словом Glitz (блеск) или с топонимом — названием деревни или города, например, Глиц (Glitz) в Силезии. Однако для ашкеназских фамилий более характерна профессиональная или прозвищная основа, чем географическая, поэтому версия с ремеслом выглядит правдоподобнее. Фамилия не относится к числу самых частых, но её носители встречаются в Израиле, США и постсоветских странах.

В русском языке фамилия склоняется как мужская (Глицмана, Глицману) и остаётся неизменяемой в женском варианте. В дореволюционных записях можно встретить написание «Глицманъ» с твёрдым знаком, но это лишь дань орфографии того времени.