Фамилия Глузгольд — редкий пример, когда в одной фамилии столкнулись два абсолютно разных языка: идиш и немецкий. Она составная, и это сразу подсказывает, что её носители — из еврейской среды Восточной Европы, где такие двухкорневые фамилии были нормой в XVIII–XIX веках.

Первая часть, «Глуз», восходит к слову из идиша «глуз» (גלוז) — «кость». Вторая часть, «гольд», — это немецкое Gold, «золото». Буквально фамилия означает «золотая кость» или «кость из золота». Звучит странно, но за этим стоит прозвищная логика: так могли назвать человека либо за необычную, «ценную» внешность (например, светлые, почти золотистые волосы при крепком костяке), либо в переносном смысле — как «крепкий, как кость, и ценный, как золото». Вряд ли здесь имелась в виду буквальная драгоценность; скорее, ироничное или уважительное прозвище силача или упрямца.

Модель образования типична для ашкеназских фамилий Германии и Польши: два корня соединялись в одно слово, часто без суффикса, просто сращением. Такие фамилии присваивали в ходе обязательной паспортизации еврейского населения в Австрийской и Российской империях в начале XIX века. Чиновник записывал прозвище или перевод профессии, и получались гибриды вроде Глузгольд.

Географически фамилия скорее всего происходит с территории современной Беларуси, Литвы или Волыни — там идиш был основным языком еврейских общин, а немецкий оставался языком администрации и торговли. В метрических книгах XIX века встречаются единичные записи о Глузгольдах в Минской и Гродненской губерниях, но массового распространения фамилия не получила — это редкий антропоним, почти не вышедший за пределы местечек.

Сравнение с однокоренными фамилиями (например, Глузман, где второй корень — «ман», человек) подтверждает, что «глуз» — это именно кость, а не искажённое «глаз» или «глухой». Вариант «Глузгольд» — более редкий, чем, скажем, «Гольдберг» или «Гольдштейн», что делает его особенно интересным для генеалогического поиска: носителей мало, и при хорошем знании региона можно проследить конкретную семейную линию.