Фамилия Гноинский образована от личного прозвища и относится к распространенному типу славянских фамилий. Скорее всего, фамилия Гноинский восходит к слову «гной» в значении «навоз, назем, скотский помет». Таким образом, прозвищем Гнойный, легшим в основу фамилии, могли прозвать крестьянина, который «гноил пашню», то есть удобрял землю навозом, перегноем. Однако возможно, что в основе этого прозвища лежит слово «гной» в другом значении – «жидкость, отделяющаяся в теле животного и человека от раны, язвы и в нарыве». В этом случае прозвище Гнойный мог получить человек, имеющий гнойные нарывы по всему телу. Кроме того, так в некоторых говорах называли скрягу, скупого человека. О точном месте и времени возникновения фамилии Гноинский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Гноинский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.