Фамилия Голубовский относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от личного прозвища. Так, фамилия Голубовский ведет свое начало от прозвища Голуб. Фамилия Голубовский относится к группе так называемых «птичьих» фамилий и восходит к названию птицы «голубь». Это слово легло в основу прозвища Голуб (современное — Голубчик), которое мог получить человек, занимавшийся разведением голубей, либо чем-то внешне напоминавший эту птицу. Однако не исключено, что Голубом называли милого, красивого, доброго человека. Было распространено поверье, что дьявол и ведьмы способны принять облик любого существа, кроме голубя и овцы Позже прозвище Голуб, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. В результате чего это прозвище стало основой для фамилии Голубовский. О точном месте и времени возникновения фамилии Голубовский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Голубовский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.