Фамилия Гомбляу — редкий случай, когда носитель почти наверняка может определить своё происхождение по одному только финалу. Окончание «-ау» — почти стопроцентный маркер немецкого или, шире, германского языкового следа. В русском языке такие фамилии не образовывались; они попадали в обиход уже в готовом виде. Если ваши предки носили фамилию Гомбляу, то с высокой вероятностью они были либо российскими немцами, либо выходцами из немецкоязычных земель, чья фамилия была записана по-русски на слух.

Сама основа «Гомбль» (Gombl) — скорее всего, вариант географического названия. В Германии и Австрии встречаются топонимы, восходящие к древневерхненемецкому «gund» (битва) или «gomo» (человек, муж), но для фамилии Гомбляу более вероятна связь с конкретным местом. Например, существует коммуна Гомбли (Gomblies) в бельгийской Валлонии, но для немецкого ареала типичнее названия вроде Гоммельн или Гоммеринген. Суффикс «-ау» в немецких фамилиях часто обозначает «луг у воды» или «пойму» (Aue). Таким образом, Гомбляу могло означать человека, жившего у луга, принадлежавшего некоему Гомбо или Гомберту, либо выходца из поселения с похожим названием.

Есть и более прозаичная версия: фамилия могла возникнуть как искажённая русская передача немецкой фамилии Gumbel или Gombel. В немецких диалектах «Gumbel» — это уменьшительная форма от имени Гумберт (Humbert), популярного в Средневековье. Окончание «-au» могло появиться из-за ошибочного осмысления на письме: например, если в документах было написано «Gombelau», а при переписи или в метрической книге его записали как «Гомбляу». Для Поволжья и Причерноморья, где в XVIII–XIX веках селили немецких колонистов, такие фонетические сдвиги при записи фамилий русскими чиновниками — обычное дело.

С точки зрения словообразовательной модели, фамилия Гомбляу — не русская, а заимствованная. В ней нет привычных для нас суффиксов -ов, -ин или -ский. Это так называемая «сырая» фамилия, перешедшая в русский контекст без изменения формы. Поэтому искать её корни в древнерусских прозвищах или крестильных именах бессмысленно. Если ваши предки были немецкими колонистами, то фамилия могла закрепиться за одной семьёй в конкретной колонии и передаваться по мужской линии без изменений с середины XVIII века.

В современных российских архивах фамилия Гомбляу встречается крайне редко. Она не попала в массовые списки распространённых фамилий, и её носители — это, скорее всего, потомки тех самых немецких переселенцев, ассимилировавшихся в XX веке. Если вам удастся найти запись о предке с такой фамилией в метрических книгах лютеранских приходов или в списках колонистов, это сразу прояснит, из какой именно немецкой земли (Пруссия, Гессен, Вюртемберг) происходила семья.