Фамилия Горишевский — классический пример фамилии, образованной по польско-белорусской модели с суффиксом -ский. В среде православной шляхты и духовенства Речи Посполитой такие фамилии часто указывали на владельческое село или место, откуда человек родом. Основа Горишев- восходит к названию населённого пункта вроде Горишево, Горишев или Гориши. Такие топонимы есть в исторических землях современной Беларуси и Украины, где корень «гор-» мог означать как возвышенность (гора, горка), так и «гореть» — например, выжженный под пашню участок леса (гарь, горящее место).

Вторая версия, менее вероятная, но допустимая в народной этимологии: связь с прозвищем Гориш (от украинского «горишній» — верхний, вышний). Однако суффикс -ский в подавляющем большинстве случаев указывает на дворянское или шляхетское происхождение носителя. В XVII–XVIII веках фамилии на -ский получали не только паны, но и униатские или православные священники, которые брали фамилию по названию своего прихода.

Интересная деталь: в отличие от более частых фамилий типа Горецкий или Горский, форма Горишевский сохраняет уменьшительный суффикс -иш-, что может указывать на конкретное небольшое село или усадьбу Гориши. Если ваш предок носил эту фамилию, он, скорее всего, происходил из мелкопоместной шляхты или духовенства западных губерний Российской империи — Минской, Гродненской, Волынской. В советское время фамилия могла утратить дворянский оттенок, но её географическая привязка осталась.