Фамилия Готятов — редкая и, на первый взгляд, неочевидная по происхождению. Её основа «Готят» не встречается в современных русских именах и нарицательных словах, что сразу отсылает нас либо к древнему прозвищу, либо к иноязычному корню.

Самый прямой путь — разобрать словообразовательную модель. Фамилия образована с помощью патронимического суффикса -ов, который в русской традиции указывал на принадлежность: «чей?» — Готятов, то есть сын или потомок человека по имени или прозвищу Готят. А вот что такое «Готят» — вопрос сложнее.

Первая и наиболее вероятная версия: Готят — это вариант древнерусского нецерковного имени Гостята. В древности были распространены имена, образованные от слова «гость» (в значении «чужеземец, купец»): Гость, Гостята, Гостило, Гостеня. Форма «Готят» могла возникнуть из-за диалектного произношения: в некоторых говорах звук «с» перед мягким «т» переходил в «т» (ср. «гость» и диалектное «гот»). В пользу этого говорит и суффикс -ят- (как в именах Иван — Ивнята, Петр — Петрята), указывающий на уменьшительно-ласкательную или детскую форму. Таким образом, Готят — это «маленький гость» или «сын гостя», а фамилия Готятов — «потомок того, кого звали Гостята/Готят».

Вторая версия, менее вероятная, но имеющая право на существование, — связь с этнонимом «гот». В эпоху Средневековья на Руси помнили о готах (германском племени), и прозвище «Гот» или «Готя» мог получить человек, имевший отношение к варягам или скандинавам. Однако суффикс -ят- скорее характерен для славянских уменьшительных форм, чем для прозвищ от этнонимов (обычно было бы Готов, Готин). Поэтому версия с Гостятой выглядит убедительнее.

Географически фамилия Готятов встречается крайне редко. Если судить по открытым данным, основные носители сконцентрированы в центральной России и Поволжье. Это косвенно подтверждает версию о древнерусском происхождении, а не о западном или южном влиянии.

В сословном плане, скорее всего, предки Готятовых были крестьянами или посадскими людьми. Фамилии на -ов с основой от прозвища или нецерковного имени — самая массовая модель у непривилегированных слоёв населения. В дворянских родах такие «простые» основы встречались реже, обычно с книжными или географическими корнями.

Итог: фамилия Готятов — это «застывшая» форма древнерусского имени Гостята, где «г» заменило «с» под влиянием говора. Ваш предок, вероятно, был человеком, которого в детстве или по роду занятий называли Гостятой — «маленьким гостем» или «сыном купца-чужеземца».