Фамилия Гойванюк — яркий пример того, как украинская модель фамилии сохранила память о прозвище, которое могло звучать неожиданно для современного уха. Её основа — «Гойван» — не встречается в современных именах, но имеет прозрачную этимологию. Вероятнее всего, в основе лежит глагол «гойвати» или «гоювати», который в западных говорах украинского языка означал «лечить, врачевать», а также «заботиться, нянчить». Соответственно, Гойван — это человек, который лечит, знахарь, или же нянька, пестун. Менее вероятная, но возможная версия связывает прозвище с диалектным «гой» — крик, шум, то есть прозвище могли дать крикливому, голосистому человеку.

Суффикс «-юк» — один из самых распространённых в украинской антропонимии. Он указывает на сына или потомка: Гойванюк буквально означает «сын Гойвана» или «маленький Гойван». Такая модель образования типична для Подолья, Волыни, Галичины и Буковины. Встречается и параллельная форма — Гойванович, но она более полонизированная и редкая. В русском языке фамилия могла трансформироваться в Гойванов, но украинский суффикс «-юк» сохранил её региональную принадлежность.

Фамилия редкая, её носители сосредоточены в основном в западных областях Украины — Ивано-Франковской, Тернопольской, Львовской. Встречается и у потомков переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке, куда украинцы массово мигрировали в конце XIX — начале XX века. Сословной привязки нет: Гойванюками могли быть и крестьяне, и мещане, и казаки. Фамилия недворянская, негербовая, что типично для поздних украинских фамилий, оформившихся в XVII–XIX веках.

Интересно, что фамилия не имеет однозначного аналога в других славянских языках. В польском есть Гойван (Goiwan), но там он тоже редок. Это говорит о том, что прозвище возникло локально, в узком диалектном ареале, и не получило широкого распространения. Сегодня носители фамилии Гойванюк могут с уверенностью связывать свои корни с украинским западным регионом, а предка представлять либо как сельского лекаря, либо как человека, ухаживавшего за детьми или больными.