Фамилия Граневский относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от личного прозвища. Так, фамилия Граневский ведет свое начало от прозвища Грань. Скорее всего, в основу прозвища Грань лег глагол «гранить», т.е. Следовательно, Гранью могли называть каменотеса или кузнеца. Возможно также, прозвище Грань ведет свое начало от слова «гран» со значением «зерно», «очень малая величина». Так, вполне возможно, что основатель рода Граневских был крестьянином или торговцем зерном. Однако прозвище Грань могло отражать и внешние особенности предка: худобу, миниатюрность. Позже прозвище Грань, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. В результате чего это прозвище стало основой для фамилии Граневский. О точном месте и времени возникновения фамилии Граневский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Граневский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.