Фамилия Гравилевский образована по модели, типичной для польской и западнорусской шляхты: основа плюс суффикс -евский/-овский. Такие фамилии указывали на владение землёй или происхождение из определённого места. В основе Гравилевского лежит топоним — название населённого пункта, скорее всего, Гравилево или Гравили. Подобные названия встречаются в Беларуси и на западе России, хотя точное место установить трудно: сёла с корнем «грав-» редки.

Корень «грав-» не имеет очевидного славянского значения. Скорее всего, он восходит к литовскому или балтскому слову. Например, литовское «gravis» — «тяжёлый», или «gravas» — «ров, канава». В польском языке «grawer» — «гравёр», но это позднее заимствование из немецкого, маловероятное для фамилии XVI–XVII веков. Версия с балтским «ров» или «овраг» выглядит правдоподобнее: предок мог жить у оврага, а деревню назвали по этому признаку.

Суффикс -ский в этой фамилии не просто родовой, а территориальный. В Речи Посполитой, откуда пошла фамилия, Гравилевские могли быть мелкой шляхтой, владевшей хутором Гравилево. После разделов Польши фамилия закрепилась в губерниях: в Виленской, Гродненской, Минской. Встречаются также варианты написания — Гровелевский, Гравилевский, что подтверждает устную передачу и запись на слух.

Фамилия редкая, в современной России встречается эпизодически. Её носители — потомки тех, кто в XIX веке перебрался из западных губерний в центральную Россию или Сибирь. Если ваш предок был Гравилевским, он почти наверняка происходил из белорусско-литовского пограничья, где балтские названия уживались со славянскими фамилиями.