Фамилия Громбчевская — редкий случай, когда в основе лежит не одно слово, а целая смысловая конструкция. Её южнославянское происхождение выдают два ключевых элемента: суффикс -ский, типичный для польской, украинской и белорусской знати, и корень, который не встречается в северных русских говорах.

Прозвище Громбач, от которого образована фамилия, составное. Первая часть — отглагольное существительное «гром» в значении «громить, разбивать неприятеля, разрушать боем». Вторая — «бачити», что на украинском и белорусском означает «видеть, смотреть». Получается, что Громбач — это не просто «гром», а «тот, кто видел гром», то есть наблюдатель или участник сражения. Скорее всего, так называли человека, побывавшего на войне, или очевидца военных действий — не обязательно воина, но того, кто «гром бачив» своими глазами.

Такая модель прозвищ — с глаголом во второй части — встречается реже, чем простые описательные. Она указывает на конкретный опыт или событие в жизни человека. Потомок обладателя прозвища Громбач со временем получил фамилию Громбчевский (мужской вариант), а Громбчевская — женская форма, закрепившаяся за родом.

Суффикс -ский в славянских фамилиях часто указывал на дворянское или шляхетское происхождение, особенно в Речи Посполитой, где такие окончания были маркером сословия. Однако в XIX веке фамилии на -ский могли получать и крестьяне при переписях — по названию местности или по прозвищу отца. В случае с Громбчевской географическая привязка не прослеживается, что делает версию о прозвище основной.

Фамилия почти не встречается в центральных и северных областях России, её ареал — западные и юго-западные регионы, исторически связанные с украинскими и белорусскими землями. Написание с «б» (Громбчевская) — результат адаптации южнославянского произношения, где «б» могло смягчать переход от «м» к «ч».